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春号
第３7号　平成２０年３月３日発行
　
なたねオイル







な　た　ね　オイル

そろそろ春の訪れを感じる頃ですが、
ここ大町・美麻地区では
菜の花の栽培と製品化に取り組んでいる
グループがあります。
元々の活動は地球環境にやさしく
エコ活動から始まりましたが、
現在、ピュアバージンオイルの
食用なたね油の生産を始めています。


中山高原・菜の花畑

無農薬栽培をした菜の花を
手作業で、自家焙煎・自家搾油し
ていねいに製造した
エキストラバージンオイル。
オイレン酸、ビタミンＥを含む
健康志向の食用オイル。

香りは、菜の花の香り？と言うより
菜っ葉です。
お菜の香りそのものです。

個性的な香りをしていますが
レタスや大根に塩・こしょうし
オイルをかけていただくだけで
とても美味です!!

　是非是非、お試し下さい。

185ｇ：1200円

第8回全国菜の花サミットin信州・大町が
5月17・18日開催されます。
菜の花畑でピクニックをしたり、
なたねオイルを見出して下さった
フレンチの鉄人石鍋シェフが来られます。

詳しくはＮＰＯ地域作り工房へ
お問い合わせ下さい。
ＵＲＬ　http://npo.omachi.org/
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
女清水
　　男清水

只今発売中
　純米酒

　


女清水・男清水
おんなみず・おとこみず


「信濃大町水物語」より誕生した新酒
大町の名水：女清水、男清水を仕込水とし、
共に辛口のキリリした味を醸している。

「信濃大町水物語」より
長野の信州信濃の大町に
はるか昔の大昔から
涸れることの無い
二つの湧き水がありました。〜
この二つの湧き水を合わせ
流した小川を町川と呼び
男と女の水を合わせて流したことから
縁結びの水、夫婦円満の水と呼ばれ
村人たちは皆仲良くくらしました。

大町の東側居谷里の水（女清水）
西側北アルプス白沢の水（男清水）を仕込水とし
物語の様に契りを結んだ男女の仲が
末永く続きます様にと願いを込めて造られた酒。

結納、結婚、記念日に是非
二つのお酒を合わせてお飲み下さい。
必ずやお幸せなる事でしょう。

2本セットの販売とさせていただきます。
地元の指名店のみの限定販売

７２０ml：×２本
３３９０円（三々九度）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
静の桜
３/６
発売開始
 　吟醸生酒
　　

静　の　桜
しずのさくら

雪どけ間近の信州・大町から
春の宵にふさわしい美酒！！

大町・美麻大塩に伝わる静御前の
悲運の伝説より産まれた清酒。
口当たりの良さと、華香りをお楽しみ下さい。
大町市美麻大塩の山間に佇む
一本の桜の古木。
この桜には、源義経最愛の女性
静御前の悲運の伝説が
語り継がれている。

平家の追っ手から逃れた義経を
追い求めた静御膳
義経の隠れ地「奥州」を
ここ信州「大塩」と
間違え辿り着いてしまった。　　　　　　　　　　　　
　　　静御膳は悲しみのあまり
この地で息絶え…

その後、静御前の杖が根付き
桜の大木として、息吹き　
生まれ変わっていった。

悲しくも美しい伝説が語り継がれております。

この伝説より産まれた
美しく、たおやかな吟醸生酒。「静の桜」

７２０ｍｌ：15００円

春の宵に…　　是非一献〆　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
蔵生地
３月中旬
発売開始
　
　　

蔵生地
くらきじ

限定醸造酒：凛冽な信濃大町の冬に
寒作りした、杜氏村山大蔵渾身の一酒。
北アルプス秘境の銘酒
酒質別に三種類の銘酒を発売

大吟醸しぼりたて生原酒：蔵生地
７２０ｍｌ：３６７５円

純米吟醸しぼりたて生原酒：蔵生地
仕込水：黒部の氷筍水　
７２０ｍｌ：1890円

特別本醸造しぼりたて生原酒：蔵生地　
７２０ｍｌ：1２６0円

それぞれの特徴を生かして、味わいを醸している
酒通の方に十分堪能いただける三酒
呑み比べしながら
心ゆくまでお楽しみ下さい

　　　　

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